Cuisine exploratoire
Le 31 octobre dernier se tenait le premier de trois ateliers d’un projet de cuisine exploratoire.
Ce projet permet à des élèves du pavillon Goyer d’apprendre à cuisiner avec la réputée chef Sophie Juneau, formatrice en cuisine au CFGA. Sous la supervision de leur enseignante Marie-Josée Lavoie, ces participants découvrent une vraie cuisine de chef. Ils apprennent à éviter le gaspillage, à cuisiner avec des ingrédients de base et à découvrir de nouveaux aliments.
Lors du premier atelier, les élèves ont cuisiné la courge butternut. Ils ont déjà hâte au prochain atelier!
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